|
|
|
| Жир, % |
82,5 |
| Волога, макс. % |
16 |
| Tитрована кислотність, макс. % |
0,2 |
| Бактерії групи кишкової палички |
Не допускаються, 0.01 |
| Сальмонелла в 25 г |
Не допускаються |
| Термін зберігання |
при t: 0 °C – 10 діб, –12 °C – 9 міс., –15 °C – 10 міс., –18 °C – 12 міс., –25-30 °C – 15 міс. |
|
|
