Цей сир підвищеної жирності - 60%. Має смак і запах виражений сирний, злегка солодкуватий.
Консистенція – тісто ніжне, пластичне.
Малюнок – очки овальної, кутової або щілястої форми.
Колір тіста від світло-жовтого до світло-коричневого, рівномірний по всій масі
|
| Жирність, % |
60 |
| Вага одиниці продукції, кг |
6 - 8 |
| Кількість в груповій упаковці, шт |
2 |
| Умови зберігання |
від 0 до 6 С |
| Термін зберігання |
3 місяці |
|
