|
| Жир, % |
82,5 |
| Влага, макс. % |
16 |
| Tитрованная кислотность, макс. % |
0,2 |
| Бактерии группы кишечной палочки |
Не допускаются, 0.01 |
| Сальмонелла в 25 г |
Не допускаются |
| Срок хранения |
при t: 0 °C – 10 cуток, –12 °C – 9 мес., –15 °C – 10 мес., –18 °C – 12 мес., –25-30 °C – 15 месяцев. |
|
;)