| Жир, % |
0.9 |
| Влага, макс. % |
4.0 – 5.0 |
| Tитрованная кислотность, макс. % |
0.18 |
| Белок, мин. % |
75.0 – 78.0 |
| Подгорелые частицы, макс. |
Disc А (7.5mg)/В (15.0mg) |
| Бактерии группы кишечной палочки |
Отсутствуют в 0.1г |
| Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы |
Отсутствуют в 25 г |
| Общее бактериальное загрязнение, /г, мaкс. |
80,000 |
| Вкус и запах |
Слегка сладковатый, с выраженным вкусмом пастеризованного сухого обезжиренного молока, без посторонних привкусов и запахов. |
| Консистенция |
Однородный сухой порошок, без плотных сгустков. В восстановленном состоянии – однородная жидкость с незначительным осадком. |
| Цвет |
Белый со светлокремовым оттенком, однородный по всей масе. В восстановленном состоянии – белый. |
| Упаковка |
Бумажные 4-слойные крафт-мешки, с полиэтиленовым мешком-вкладышем, запаянным с отсосом воздуха или завязанным узлом "гусиная шейка", вес нетто – 25 кг. Маркировка мешков: название предприятия изготовителя, адрес, телефон, краткая характеристика |
| Минимальная партия |
25 тонн в 40-футовом контейнере, 16 тонн в 20-футовом контейнере. |
| Применение |
Ингредиент в продуктах детского питания, замороженных десертах, кремах, соусах, майонезах, мясной и рыбной продукции, макаронной и хлебобулочной продукции. |
| Хранение |
При t от 1°C до 20°C и относительной влажности 85% - не более 8 месяцев. |
