| Лактоза, % |
95.0 – 98.0 |
| Влага, макс. % |
0.7 – 1.2 |
| Tитрованная кислотность, макс. % |
0.09 – 0.126 |
| Подгорелые частицы, макс. |
Disc А (7.5mg)/В (15.0mg) |
| Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы |
отсутствуют в 25 г |
| Зола, % |
0.7 – 1.0 |
| Вкус и запах |
Слегка сладковатый, без посторонних привкусов и запахов. |
| Консистенция |
Сыпучий кристаллический порошок |
| Цвет |
От белого до слегка кремового |
| Упаковка |
Бумажные 4-слойные крафт-мешки, с полиэтиленовым мешком-вкладышем, запаянным с отсосом воздуха или завязанным узлом "гусиная шейка", вес нетто – 25 кг. Маркировка мешков: название предприятия изготовителя, адрес, телефон, краткая характеристика |
| Минимальная партия |
25 тонн в 40-футовом контейнере, 16 тонн в 20-футовом контейнере. |
| Применение |
Производство пищевых продуктов, кондитерских изделий |
| Хранение |
при t не выше 20°C и относительной влажности воздуха 85% - не более 6 месяцев |
